La Focacceria des Affreux Jojos
Originalité
Chaque focaccia garnie est une création unique, imaginée pour surprendre.
Artisanale
Moelleuse & croustillante, préparée selon la tradition italienne.
Équilibre
Des garnitures savoureuses qui allient plaisir et justesse, sans excès.
Fraîcheur
Des ingrédients frais, sélectionnés chaque matin pour leur qualité.
Nos Focaccias
Vous n'oublierez jamais votre première focaccia garnie...
Légère, croustillante et moelleuse, la focaccia garnie est devenue la nouvelle star de La Pizza du Dimanche Soir !
Vous étiez nombreux à nous la réclamer… et on l’a fait : la Focacceria des Affreux Jojos débarque !
Avec 12 nouvelles recettes, notre sandwich italien revisité risque bien de devenir votre nouveau meilleur allié du déjeuner… et peut-être même du dîner !
Préparée 100% maison avec une farine d’exception et un levain naturel, notre focaccia mature 72h pour une texture digeste et ultra parfumée.
À déguster bien chaude et croustillante : on peut vous la réchauffer en boutique, ou vous laisser le plaisir de le faire chez vous, en seulement 5 minutes au four.
La carte des Focaccias garnies
5,90€
La Bambini
Notre Jambon-Beurre italien !
De la mozzarella, du jambon blanc et de la scamorza fumée.
5,90€
La Printanière
Tous les légumes de notre carte réunis en une seule focaccia.
C’est l’une des plus gourmandes…
5,90€
Prosciutto & Verdure
Notre Prosciutto cotto, avec ses petits légumes…
Croquant et fondant à la fois !
5,90€
Piccante
6,90€
Tuto Fromaggi
De la mozzarella, du gorgonzola, un soupçon de parmesan et la fameuse scamorza fumée…
6,90€
Emma
Pour les amateurs de sucré/salé !
Du speck, du chèvre et du miel.
Simple et efficace…
6,90€
Montana
6,90€
Grigliata
8,90€
Bresaiolo
8,90€
Pesto Rosso & Prosciutto
7,90€
Truffe Veggie
8,90€
Truffe Gourmande
PERSONNALISEZ VOTRE FOCACCIA :
Réveillez le chef(fe) qui est en vous !
BASE +0,5€
Pesto Rosso
Crème de Truffe
Pesto Rosso
Huille d’Olive
LÉGUMES +0,5€
Courgettes
Champignons
Artichauts
Poivrons marinés
Aubergines
Fromages +1€
Gorgonzola
Scarmoza
Ricotta
Parmesan
Mozzarella
Chèvre
Charcuterie +2€
Bresaola
Jambon blanc
Speck des Montagnes
Spianata Piccante
Salamella Picante
Topping +0,5€
Noisettes
Gomasio
Basilic
Menthe
Figues
Miel
2,20€
la part
La Focaccia Nature
Réalisée chaque jour par les affreux jojos, c’est le pain typique italien. Aérienne, croustillante, elle accompagne parfaitement les mozzarellas, antipasti, etc…
C’est aussi un délice au petit déjeuner avec un filet d’huile après être passée au grille pain. Pour une cuisson idéale, laissez la 4 minutes sur une plaque dans un four bien chaud (250°).
Nos Al Taglio
À Rome, la pizza al taglio est une tradition : une part gourmande à emporter à toute heure.
Inspirés par cette culture, les Affreux Jojos ont créé leurs propres recettes, avec des ingrédients d’exception et une pâte romaine moelleuse, aérienne et croustillante.
Altaglio Jambon Blanc Scamorza
Base tomate, mozzarella, jambon blanc, scamorza, basilic, roquette… Miaaam !
Altaglio Emma
Sauce tomate, Mozza, fromage de chèvre, Speck … et un filet de miel, humm !
Altaglio Piccante
Un ensemble de charcuteries italiennes au caractère bien trempé (dont Spianata, Salamella piccante …) !
Altaglio Printanière
Un peu de mozzarella, des Petits légumes de saison confits et de la ricotta di bufala.
Altaglio amoureuse
Bresaola, noisettes, mozza et Gorgonzola, pour faire fondre le cœur d’artichaut**.
Altaglio du jour
Et oui… Chaque jour une nouvelle surprise !